Celiakia jest nieuleczalną chorobą autoimmunologiczną, związaną z nietolerancją glutenu. Dotyka ona zarówno dzieci, jak i osoby dorosłe i może stanowić utrudnienie w codziennym funkcjonowaniu. Objawy choroby trzewnej różnią się od jej rodzaju i mogą być nawet utajnione. Dowiedz się jak rozpoznać celiakię, jakie badania wykonać i jak leczyć tę chorobę. Jeśli zadajesz sobie pytanie, celiakia co to jest, jesteś się w dobrym miejscu. Tutaj znajdziesz odpowiedzi na wszelkie pytania związane z celiakią.
Co to jest celiakia?
Celiakia, zwana również chorobą trzewną to autoimmunologiczna choroba, związana z nietolerancją glutenu. Oznacza to, że układ odpornościowy pacjenta reaguje nieprawidłowo po otrzymaniu glutenu. Prowadzi to do zaniku kosmków jelita cienkiego, których funkcją jest zwiększenie powierzchni wchłaniania składników odżywczych. W rezultacie zaburzony zostaje proces trawienia i wchłaniania pokarmów, co skutkuje objawami klinicznymi.
Jak często występuje celiakia?
Celiakia to choroba, która dotyka ludzi na całym świecie. Szacuje się, że na świecie celiakia występuje u około 1% populacji. W Polsce również nie brakuje osób z tą chorobą. Dane wskazują, że celiakia dotyka około 0,5-1% populacji polskiej.
Objawy celiakii
W zależność od rodzaju choroby trzewnej występować będą odmienne objawy. Celiakia klasyczna występuje z reguły u dzieci, kobiet w ciąży i osób starszych. Celiakia u dzieci ujawnia się po miesiącu spożywania przez nie glutenu i może spowolnić jego rozwój. Najczęstsze objawy celiakii to: bóle brzucha i wzdęcia; przewlekła biegunka tłuszczowa lub wodnista; spadek masy ciała; dolegliwości związane z nieprawidłowym wchłanianiem mikro i makroelementów oraz witamin.
Diagnostyka celiakii
W diagnostyce celiakii ważne jest także przeprowadzenie wywiadu lekarskiego i badanie fizykalne. Objawy celiakii są różnorodne i mogą obejmować biegunki, wzdęcia, bóle brzucha, niedobór składników odżywczych oraz problemy skórne i neurologiczne. Dlatego ważne jest, aby lekarz zebrał dokładny wywiad i przeprowadził odpowiednie badania, aby wdrożyć odpowiednie leczenie.
Leczenie celiakii
Celiakia jest chorobą trudną do zdiagnozowania i leczenia, ale odpowiednie postępowanie może poprawić jakość życia pacjenta. Jedynym sposobem leczenia celiakii jest eliminacja glutenu z diety. Pacjenci z celiakią powinni unikać spożywania produktów zawierających pszenicę, żyto, jęczmień oraz produkty pochodne. Interesującą koncepcją w tym temacie może być dieta ketogeniczna. Dzięki temu, kosmki jelitowe będą mogły się regenerować i powrócą do pełnienia swoich głównych funkcji. Ta regeneracja zależy jednak od organizmu pacjenta i może trwać od kilku tygodni, nawet do kilku lat.
Dieta przy celiakii
Przy chorobie trzewnej każdy pacjent powinien stosować dietę bezglutenową, czyli wykluczać wszystkie produkty z pszenicy i jej odmian, żyta, pszenżyta, orkiszu i jęczmienia, owsa. Należy również uważnie czytać etykiety produktów, ponieważ w procesie produkcji może być dodawany do nich gluten. W poszukiwaniu bezglutenowej żywności pomoże międzynarodowy znak przekreślonego kłosa, umieszczany na produktach niezawierających glutenu. Za produkty bezglutenowe uznaje się te, które zawierają go mniej niż 20 mg/kg. Trzeba pamiętać że przy ograniczeniu pewnych pokarmów trzeba zadbać o większą suplementację witaminami takimi jak witamina D i witamina B12.
Wpływ diety bezglutenowej na życie codzienne
Dieta bezglutenowa jest jedynym skutecznym leczeniem celiakii. Wymaga ona jednak dużej dyscypliny i konsekwencji, ponieważ nawet najmniejsza ilość glutenu może wywołać reakcję autoimmunologiczną. W praktyce oznacza to konieczność rezygnacji z wielu produktów spożywczych, które na co dzień są dostępne w sklepach. Wymaga to od pacjenta dużej wiedzy na temat składu produktów oraz umiejętności czytania etykiet.
Wsparcie dla osób z celiakią
Osoby z celiakią mogą korzystać z wsparcia różnych organizacji i stowarzyszeń, które pomagają w dostosowaniu się do nowego trybu życia. Wiele z nich oferuje porady dietetyczne, przepisy na bezglutenowe posiłki, a także organizuje spotkania i warsztaty dla osób z celiakią. Warto skorzystać z takiego wsparcia, aby łatwiej przystosować się do nowych warunków.
Podsumowanie
Celiakia to poważna choroba autoimmunologiczna, która wymaga od pacjenta przestrzegania diety bezglutenowej. Pomimo że jest to wyzwanie, dzięki odpowiedniemu wsparciu i edukacji, osoby z celiakią mogą prowadzić normalne, zdrowe życie. Ważne jest, aby pamiętać o regularnych kontrolach i badaniach, które pomogą monitorować stan zdrowia i uniknąć poważnych powikłań.